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价高阻碍有机食品进入寻常百姓家
更新时间:2011-4-11 9:40:33    浏览次数:2455

价高阻碍有机食品进入寻常百姓家

 

      吃有机食品,穿粗布衣服,热爱环保,热爱地球……这样的一群人被称为“乐活族”。在人们越来越重视健康饮食、科学饮食的大潮流里,商场、超市里开出了许多有机食品专卖。去年杭州某商场开出一家有机蔬菜超市,里面的蔬菜价格着实让人开了回眼:白萝卜一个标价10.68元,土豆两颗12.6元……

  高昂的价格并没有吓退杭州人,记者在采访中了解到,不仅上海、北京等地的有机食品连锁机构开始布局杭州,不少本地企业也盯上了“有机食品”这块蛋糕。记者从多家超市、商场了解到,杭州多数超市均设有有机食品专卖。

  一位有机食品从业者透露,消费有机食品的主要是以下人群:高端人群,有经济实力,且对生活品质也有较高的要求;特殊人群,像小孩、老人等有特殊需要的群体。

  有机食品级别最高

  “不是谁都可以叫有机这两个字的。实际上,超市蔬菜区里,有机蔬菜通常和绿色蔬菜、无公害蔬菜并列或者混在一起。” 接受记者采访时,一位从事有机食品生产和销售的业内人士谭先生向记者介绍,要弄清楚有机食品的科学涵义,首先要解释清楚有机农业的概念。

  据介绍,有机农业和有机食品是农产品质量安全认证体系中最高级别的认证体系。“也就是说,无公害农产品、绿色食品、有机食品,品质是一个比一个高,认证标准也是一个比一个高。”

  “现在市面上许多产品都打着有机的牌子,其实是很不规范的。” 上述业内人士介绍,“有机食品则是指来自于有机农业生产体系,根据国家有机农业标准生产、加工,并经具有资质的独立的认证机构认证的可食用产品。” 对如何鉴别有机食品,有关专家教了一个方法,“印有中绿华夏有机食品认证中心(COFCC)和中国有机产品、国家环境保护部有机食品发展中心(OFDC)等标志的,都是国家认可的有机食品。”记者看到, 中国有机产品标志的主要图案由三部分组成,既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。

  “中产”的生活品质

  “经常有人辗转托人来我们养猪场想买几斤猪肉,尝个新鲜。”一家从事有机农产品开发的公司负责人介绍,其公司在杭州郊县设立了养猪场,出产的有机猪半数供应给高档酒店、高端社区配送和节日团购,余下的一部分供应给肉制品基地制作有机火腿,只有一小部分供零售,非常抢手。

  家住下沙的陈女士告诉记者,自己和老公两人老家都在安徽农村,每次回家

  都会捎些猪肉、新鲜蔬菜回来。“我们希望小孩子吃得有营养,吃得安全放心。所以孩子吃的,我基本上都会到有机食品专卖店里购买,”还是蛮贵的,平常只买给孩子吃。“

  从小在农村长大的”70后“赵先生时常光顾环城西路上的上一家有机食品专卖店,在他看来吃有机食品,是”生活品质“的一部分。”其实我们小时候都是吃的有机食品,蔬菜、粮食都是自家地里长的,不用农药,不用化肥,不用激素。郁闷的是,现在吃同样的食品却要花几倍的价钱。“赵先生带着点调侃的口吻说道,”吃有机食品,这是标准的中产阶级的生活方式,像我这样的‘伪中产’只能是偶尔为止。“

  在庆春路上的一家超市,记者找到了专卖有机蔬菜的区域,据值班经理介绍,”超市很早就引进了有机蔬菜,专门设立了有机蔬菜专区。虽然价格比普通蔬菜贵几倍,但是已经拥有一批固定的消费者。“ 现在超市为有机食品陈列出了一组完整的货架,包括有机水果、有机杂粮。

  声音

  炒概念不利行业发展

  ”有机食品肯定是未来的一个大趋势,目前的情况是,很多人都在炒概念,而仅靠概念的炒作,对这个行业的成长不利。“接受记者采访时,杭州某生物网络科技公司的史先生告诉记者,现在的有机食品行业,经销商考虑的是利润,企业考虑的是种植生产成本,如何在这之间找到一个平衡,让有机食品真正走近百姓的餐桌,这是行业必须认真面对的一个问题。

  史先生所在的生物网络科技公司刚刚开出了第一家有机食品连锁店,他说,公司此前从事的是保健品行业,正是看中了有机食品行业的良好前景,才正式转行。”整个有机食品行业,销量还是上不去,还没有形成消费有机食品的习惯。“据史先生介绍,公司目前主要的客户群有七八千,基本上是以前保健品公司的固定客户,这个群体应该属于中产了,年收入至少20万元。

  相关新闻

  欧盟7月1日起强制实施”有机标志“规定

  根据欧盟有机农业条例规定,从2010年7月1日起,在欧盟任何成员国生产并符合有关标准的预包装有机产品必须具有有机标志,对于来自第三国的进口有机食品,该标志则是可选的,同时允许其他私人、区域或国家的标志与该欧盟标志一起出现。

  据了解,杭州检验检疫局辖区目前申报的有机食品均为有机茶叶,其中出口欧盟的货值比重高达69%。但有机茶出口只占了总体茶贸易4%的份额,仍处于微量出口的阶段。

 



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