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产品名称:Jégbor 2007 (Hajós-Baja), 匈牙利冰酒
产品编号:
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产品价格:0.00元/个
产品人气:667
上传时间:2015-6-15 9:11:52
推荐:★★★★★
 产品简介:

Jégbor 2007 (Hajós-Baja), 匈牙利冰酒

冰酒是来自冬天的珍奇礼物。寒冷的冬日里,纯正的雷司令葡萄依然稳固地长在藤蔓上。葡萄在经历冰冻、解冻以及果肉脱水后形成的浓缩糖、氨基酸以及果肉中其他提取物使得冰酒能有更浓、更多样的味道,这种浓缩汁经历24个月的缓慢发酵后自然停止。冰红酒的酿造、完成全部是纯手工操作,当外界温度降至-10到-13摄氏度时,葡萄就会自然地冻在葡萄 藤上。即使当冰葡萄被挤压,果汁的天然水分仍然以冰晶形式存在于葡萄的表皮。这样,少量且弥足珍贵的高浓度果汁就产生了。如果你挤压一般未被冰冻 的葡萄,你可以得到相比冰葡萄约5倍多的果汁。但是,能酿造一瓶普通葡萄酒的葡萄仅能酿出一杯冰酒。这就是普通葡萄酒和冰酒之间价格差异的原因。可以说每一滴冰酒皆是极尽雍容与奢华的享受。冰酒的口感酸甜兼备、醇香圆润、层次丰富、余味细腻,仅从纯饮用过程来讲,也是味蕾 的一种愉悦体验。
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